ప్రపంచ కాలేయ దినోత్సవాన్ని ప్రతి సంవత్సరం ఏప్రిల్ 19న జరుపుకుంటారు. మీ కాలేయాన్ని తెలుసుకోండి ఆరోగ్యం మరియు ముఖ్యమైన అవయవాలను పరిగణనలోకి తీసుకునేటప్పుడు, గుండె, ఊపిరితిత్తులు మరియు మెదడు మొదట గుర్తుకు వస్తాయి. శరీరంలో రెండవ అతిపెద్ద అవయవం మరియు 500 కంటే ఎక్కువ ముఖ్యమైన విధులకు బాధ్యత వహించినప్పటికీ, కాలేయం తరచుగా నిర్లక్ష్యం చేయబడుతుంది. కాలేయం మొత్తం శరీరానికి వడపోతగా పనిచేస్తుంది. ఇది హానికరమైన పదార్థాలను నిర్విషీకరణ చేస్తుంది మరియు మనం తినే ఆహారాల పోషకాలను విచ్ఛిన్నం చేస్తుంది. ఆరోగ్యకరమైన కాలేయం లేకుండా, విష పదార్థాలు పేరుకుపోతాయి, పోషకాల శోషణ తగ్గుతుంది మరియు జీవక్రియ బలహీనపడుతుంది, ఇది మొత్తం ఆరోగ్యంపై ప్రభావం చూపుతుంది. ఒత్తిడికి గురైన లేదా అనారోగ్యంగా ఉన్న కాలేయం తన పనిభారాన్ని సాధ్యమైనంతవరకు తగ్గించడం ద్వారా ప్రయోజనం పొందుతుంది. ఇన్ఫెక్షన్, జన్యుశాస్త్రం మరియు జీవనశైలి ఎంపికలతో సహా కాలేయ వ్యాధికి కారణమయ్యే అనేక విభిన్న అంశాలు ఉన్నాయి. మీకు ఏ వయసులోనైనా కాలేయ సమస్య రావచ్చు. 2025 కోసం థీమ్ 2025 ప్రపంచ కాలేయ దినోత్సవం యొక్క థీమ్ " ఆహారమే ఔషధం" . సమతుల్య పోషకాహారం కాలేయ ఆరోగ్యానికి గేమ్-ఛేంజర్ కావచ్చు. సంపూర్ణ ఆహారాలు (పండ్లు, కూరగాయలు, తృణధాన్యాలు మరియు లీన్ ప్రోటీన్లు) అధికంగా ఉండే సమతుల్య ఆహారం వ్యాధిని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కాలేయ పనితీరుకు మద్దతు ఇస్తుంది. చాలా మందికి ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం అందుబాటులో ఉండదు లేదా సరసమైనది కాదు. విధానాలు మరియు వాణిజ్య ప్రభావాలు ఆహార వాతావరణాలను రూపొందిస్తాయి, పోషక ఎంపికలను సులభతరం చేస్తాయి లేదా కష్టతరం చేస్తాయి. ప్రభుత్వాలు ఆహార మార్గదర్శకాలు, ఆహార లేబులింగ్, చట్టాలు, అనారోగ్యకరమైన ఆహారాలపై పన్నులు మరియు పాఠశాల భోజన కార్యక్రమాల ద్వారా ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించగలవు. ఈ కారకాలలో చాలా వరకు సాధారణ పౌరుల నియంత్రణలో లేవు. ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం తీసుకోవడానికి ఈ అడ్డంకులు ఉన్నాయని మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారాన్ని చాలా సవాలుగా మారుస్తాయని గుర్తించడం ముఖ్యం. ఆరోగ్యకరమైన కాలేయం కలిగి ఉండటానికి చిట్కాలు పండ్లు మరియు కూరగాయలు, లీన్ ప్రోటీన్లు అధికంగా ఉండే సమతుల్య ఆహారం కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి సహాయపడుతుంది, అయితే అధిక చక్కెర మరియు అనారోగ్యకరమైన కొవ్వులు కాలేయాన్ని అనారోగ్యానికి గురి చేస్తాయి. శరీర బరువులో కేవలం 5-10% బరువు తగ్గడం వల్ల కాలేయ కొవ్వు గణనీయంగా తగ్గి, కాలేయ పనితీరు మెరుగుపడుతుంది. గణనీయమైన నష్టం తర్వాత కూడా కాలేయం తనను తాను పునరుత్పత్తి చేసుకునే ప్రత్యేక సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఆహారాన్ని మెరుగుపరచడం మరియు వ్యాయామం పెంచడం వంటి ఆరోగ్యకరమైన అలవాట్లను అవలంబించడం వల్ల కాలేయం కోలుకుని సాధారణంగా పనిచేయడానికి సహాయపడుతుంది. కాలేయ బరువులో కొవ్వు 5% కంటే ఎక్కువ ఉంటే, అది వాపు, మచ్చలు మరియు క్యాన్సర్కు కారణమవుతుంది, జీవక్రియ పనిచేయకపోవడం-సంబంధిత స్టీటోటిక్ లివర్ డిసీజ్ (MASLD) మధుమేహం, ఊబకాయం మరియు అధిక కొలెస్ట్రాల్తో ముడిపడి ఉంటుంది. MASLD తరచుగా దాని ప్రారంభ దశలలో నిశ్శబ్దంగా ఉంటుంది. చక్కెర, శుద్ధి చేసిన కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు ట్రాన్స్/సంతృప్త కొవ్వులు అధికంగా ఉన్న ఆహారాలు కాలేయం యొక్క కొవ్వులను ప్రాసెస్ చేసే సామర్థ్యాన్ని దెబ్బతీస్తాయి, దీని వలన కాలేయ వ్యాధి ప్రమాదం పెరుగుతుంది. క్రమం తప్పకుండా భోజన సమయాలు పాటించడం వల్ల రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు నియంత్రించబడతాయి మరియు కాలేయంపై ఒత్తిడి తగ్గుతుంది. రాత్రి ఆలస్యంగా తినడం, అల్పాహారం దాటవేయడం, రోజుకు ఒక భోజనం మాత్రమే తినడం వల్ల జీవక్రియ రుగ్మతలు వచ్చే ప్రమాదం పెరుగుతుంది. ఆహార లేబులింగ్ సమాచారంతో కూడిన, ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలు చేసుకోవడానికి ఉపయోగపడుతుంది. ఆహార లేబుల్లు సాధారణంగా వడ్డించే పరిమాణాలు, కేలరీలు, పోషకాలు మొదలైన వాటిని ప్రదర్శిస్తాయి. ఈ భాగాలను అర్థం చేసుకోవడం వల్ల ఆహార అవసరాలను నిర్వహించడానికి, అధిక వినియోగాన్ని నివారించడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికలను ఎంచుకోవడానికి సహాయపడుతుంది. మూలం: ప్రపంచ కాలేయ దినోత్సవ వెబ్సైట్